Le contexte
Je vous propose aujourd’hui une recette élémentaire. Rapide à préparer, elle comporte peu d’ingrédients et vous donnera un cake chaleureux et nutritif à la belle couleur dorée.
Ingrédients
400g de flocons d’avoine petits ou gros
200g de yaourt nature au lait entier
Deux œufs
17g de levure chimique
Une pincée de sel
400 ml d’eau
Préparation et cuisson
Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Cuire le cake pendant 35 à 45 min. à 170°C (chaleur tournante) dans un moule rempli aux deux-tiers.
Conclusion
Ce cake simple et naturel est dense mais digeste. Il est particulièrement adapté à une vie active. Je conseille d’en manger une part en la trempant dans du lait entier ou du kéfir de lait.
Chop wood - carry water 